Créé au Togo en mai 2022 par Pyalo Epiphanie Kilimou, Pykam-Diet est un cabinet spécialisé dans la nutrition clinique. La start–up se positionne dans la prise en charge des patients sur le plan nutritionnel et dans la valorisation de la diététique africaine.
Alors que bon nombre de Togolais envisagent d’immigrer en occident, Dr Pyalo Epiphanie Kilimou a quant à elle, opéré le mouvement en sens inverse en rentrant au bercail pour y implanter son cabinet, après 7 ans en Italie. Sa principale motivation : soutenir et conseiller ses compatriotes en nutrition clinique.
Après 7 mois de dur labeur, un véritable travail de fourmi, Pykam-Diet revendique plus d’une cinquantaine de patients touchés au Togo. Ses moyens d’action et son mode opératoire reposent essentiellement sur des sensibilisations, l’organisation des conférences en milieux estudiantin et scolaire, des consultations et soins gratuits… La Sarl fournit également des conseils via son portail officiel et ses réseaux sociaux.
« Aujourd’hui, il ne suffit pas seulement de s’alimenter. On se nourrit certes, mais quelle est la composition de nos repas, et qu’en est-il des heures de prise ? Tout ceci rentre dans la nutrition ». La nutritionniste est partie du constat selon lequel en Afrique en général et au Togo en particulier, la population a de mauvaises habitudes alimentaires. « Parfois par ignorance ou par abus, mais pour le peu que j’ai remarqué, c’est surtout par ignorance », concède Dr Pyalo Epiphanie Kilimou. Avec comme slogan « ton premier médicament est ton aliment », Pykam-Diet tente d’amener la population à adopter les bonnes habitudes alimentaires, afin de préserver sa santé.
Innovation
Pour y arriver, la jeune entrepreneure conseille des tests de dépistage dès l’accouchement pour connaître l’état nutritionnel des enfants et détecter d’éventuels déficits génétiques ou hormonaux, une pratique encore peu connue au Togo. « Lorsque nous prenons par exemple le cas des carences alimentaires, certaines personnes ont un déficit génétique qui les empêche de sécréter certaines hormones digestives. Elles développent soit une intolérance, soit une allergie alimentaire. L’exemple palpable que les gens connaissent, c’est l’intolérance au lactose ou au gluten. Lorsque peut-être depuis votre enfance on ne vous a pas fait le screening pour savoir si vous avez un déficit hormonal ou une baisse de la production de cette hormone, vous verrez qu’à long terme, selon votre alimentation, au fur et à mesure que vous évoluez, vous pourrez développer des pathologies qui peuvent s’avérer mortelles. Généralement dans notre contexte africain, on a tendance à tout mettre sur la sorcellerie », se désole Dr Kilimou.
Mais il n’est pas trop tard. La start-up mène un combat à travers l’éducation et la sensibilisation pour sauver plus de vies. Et pour toucher le maximum de personnes, surtout la « génération tête baissée », Pykam-Diet passe par des canaux digitaux pour se faire entendre. Si sa société existe en Italie depuis 2021, Pyalo Epiphanie Kilimou se base sur son expérience pour trouver des solutions appropriées aux pathologies sur le terrain.
Pykam Charme ou l’élégance au naturel
Dr Pyalo Epiphanie Kilimou est également la promotrice de Pykam Charme, une structure qui s’occupe de la dermo-cosmétique. L’idée est de valoriser le naturel et de lutter contre le décapage de la peau. Ainsi, elle permet de sensibiliser la population sur les effets négatifs de la dépigmentation. En effet, l’entreprise met à disposition des consommateurs des produits de qualité dont des huiles essentielles « made in Togo », à effets thérapeutique et cosmétique.
La société compte aujourd’hui 7 parfums thérapeutiques à effet cosmétique et de parfumerie, dont Ylang-ylang, Tea tree, Rose, Lavande, Kam.C commercialisés à vil prix.
Ancienne déléguée du HCTE
Pyalo Epiphanie Kilimou a été déléguée du Haut conseil des Togolais de l’Extérieur (HCTE) pour l’Italie et secrétaire du bureau du Haut conseil des Togolais pour l’Europe. Après ses études en médecine au Togo, elle bénéficie d’une bourse qui lui permet de se spécialiser en nutrition clinique à l’Université de Florence en Italie. Elle sera marquée par le manque d’intérêt des Africains et plus globalement des Noirs pour un tel parcours. En effet, sur plus de 500 étudiants venus du monde entier, la Togolaise était la seule Noire à évoluer dans cette filière. Mais elle ne se retrouvait pas dans la diète méditerranéenne enseignée dans cette Université. « Nous avons nos cultures, nos mœurs, nos habitudes alimentaires. Par moment, pour des soucis de santé, quand je consulte un nutritionniste, les prescriptions qu’on me faisait n’étaient pas conformes à mon standard en tant qu’Africaine. On ne se retrouvait pas dans cette diète. Je me suis dit qu’il était temps de valoriser la diète africaine qui est d’ailleurs la plus ancestrale du monde », raconte-t-elle.
La CEO de 31 ans qui est passée par l’École des Services de Santé des Armées de Lomé (Essal) a poursuivi ses études en science et technologies agroalimentaires à l’Université de Florence comme ingénieure junior et s’est spécialisée en nutrition clinique. Docteur d’État en Italie et actuellement doctorante en médecine et chirurgie, elle a également à son actif un diplôme en pâtisserie internationale et des certificats en sécurité alimentaire comme l’HACCP (Hazard analysis and critical control point) qui lui permettent de mieux exercer son métier.
Comme perspectives, Dr Pyalo Epiphanie Kilimou envisage de créer une unité de soins de nutrition clinique de référence en Afrique et dans le monde pour restaurer la diète africaine qu’elle estime être la meilleure du monde. Même si elle est confrontée à un manque de financement pour concrétiser son projet, celle qui semble manifestement faire de son métier une véritable passion, y croit fermement et s’accroche.
